三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式為19家餐飲服務(wù)單位授予了“食品安全示范單位”牌匾。這一舉措標(biāo)志著三亞在持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、提升餐飲行業(yè)整體服務(wù)水平方面取得了又一階段性成果，也為廣大市民和游客提供了更可靠的就餐指引。

此次獲評(píng)的19家單位覆蓋了酒店餐廳、特色餐飲店、大型餐飲企業(yè)等多種業(yè)態(tài)，均經(jīng)過嚴(yán)格的材料審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查、綜合評(píng)估和社會(huì)公示等環(huán)節(jié)。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)不僅關(guān)注食品原料采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、人員健康等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，還著重考察了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)管控能力以及消費(fèi)者滿意度等更高層次的要求。這些單位在日常經(jīng)營(yíng)中，普遍建立了完善的食品安全管理制度，實(shí)現(xiàn)了從“農(nóng)田到餐桌”的可追溯管理，并在環(huán)境衛(wèi)生、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)等方面表現(xiàn)突出，堪稱行業(yè)表率。

授牌儀式上，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，授予“食品安全示范單位”稱號(hào)既是對(duì)優(yōu)秀企業(yè)的肯定與激勵(lì)，更是為了發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用。監(jiān)管部門希望以此為契機(jī)，帶動(dòng)全市餐飲服務(wù)單位主動(dòng)對(duì)標(biāo)先進(jìn)，查找自身不足，自覺提升食品安全管理水平，共同營(yíng)造“放心消費(fèi)在三亞”的良好市場(chǎng)環(huán)境。監(jiān)管部門將對(duì)示范單位實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，定期復(fù)查，不搞“終身制”，確保示范質(zhì)量。

對(duì)于消費(fèi)者而言，懸掛“食品安全示范單位”牌匾的餐飲店，意味著更嚴(yán)格的自我要求和更可靠的品質(zhì)保障，無(wú)疑是就餐選擇時(shí)的重要參考。這19家示范單位的涌現(xiàn)，不僅增強(qiáng)了公眾的消費(fèi)信心，也提升了三亞作為國(guó)際旅游城市的餐飲服務(wù)形象與美譽(yù)度。

三亞市將持續(xù)深化食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)，擴(kuò)大示范效應(yīng)，推動(dòng)全市餐飲行業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，為海南自貿(mào)港建設(shè)營(yíng)造一流的消費(fèi)環(huán)境。